Terra Creta, synonymum pro zdravý životní styl

Když přiletíte do Chanie, do nosu vás praští svěží přímořský vzduch, již kousek za ní však ucítíte příjemnou vůni mandarinkovníků, mandloní a olivovníků, jimiž je okolní krajina doslova posetá. Zdejší sady snad nemají konce a kam oko dohlédne rostou tyto stromy bohatě obsypané plody

Přizpůsobte změně počasí i svůj jídelníček spolu se zeleninou Dione

S nadcházejícím podzimem přichází i vhodný čas pro změnu v jídelníčku. Tělo potřebuje zahřát, synonymem pro toto sychravé období je tedy typická česká kuchyně. Hodí se hutné polévky, smetanové omáčky a zvěřina. Typickou podzimní surovinou jsou houby. Ne vždy je ale chuť nebo prostor vydat se na výlet do lesa. V takových chvílích sáhněte po skvělé mražené směsi „Špecle s hříbky a smetanou“ od české značky Dione.

Tajemství italské kuchyně

Italská kuchyně patří k těm nejoblíbenějším stylům vaření na celém světě. Tato kuchyně se vyvíjela se v průběhu několika století a nejstarší zmínky o ní sahají až do čtvrtého století před naším letopočtem. V čem je tato kuchyně výjimečná?

Králík po francouzsku – recept

Všimla jsem si, že Češi to s králíkem příliš neumí. Obvykle jej šoupnou na pekáč a upečou ho s tím, že je to králík na smetaně, se svíčkovou a podobně. Vrchol kreativity pak představuje králík inspirovaný Itálií, přesněji Emanuelem Ridim, kdy jde o králíka na rozmarýnu anebo tymiánu. Je to škoda, protože králičí maso je naprosto úžasné, chutné, zdravé a navíc i dietní. Prostě škoda toho nevyužít.

Marocká kuchyně

Marocká kuchyně je vyhledávaná turisty z celého světa. Nabízí jiné chutě a zajímavé kombinace. Marocká kuchyně je zdravá a plná zeleniny a masa. Zkuste si něco z ní uvařit.

Recept na mrkvový koláč

Když jsem před lety poprvé upekla koláč z mrkve, setkala jsem se doma jen s protáhnutými obličeji. Fuj, koláč z mrkve? Dnes mrkvový koláč u nás náleží k těm nejžádanějším. Receptů na mrkvový koláč na internetu naleznete celou řadu.[…]

Sváteční jablečný štrúdl

Existuje vůbec někdo, kdo nemá rád jablečný štrúdl? Nemyslím ty kupované, kde jsou rozemletá jablka i se slupkami a jádřinci, ty tedy taky nemusím, měla jsem na mysli ty domácí. Štrúdl je další žádaný koláč,[…]

Bazalka a její dávné tajemství

Bazalka je velice oblíbeným aromatickým kořením nejen u nás, ale i v zahraničí. Bazalka, či také Ocimum basilicum k nám dorazila až z daleké Indie. Dnes však tvoří základ italské kuchyně a hojně se pěstuje okolo Středozemního moře.

Panini

Panini u nás nejspíše nejvíce proslavil Emanuel Ridi, který u nás ve svém pořadu: S Italem v kuchyni, vysílaném na televizi Prima. Obliba této italské pochoutky rostla rychle. Receptů na panini existuje celá řada, chcete si některý vyzkoušet?