Brynza, elixír zdraví

Brynzu můžete milovat anebo nenávidět, nic mezi tím. Její chuť a vůně je tak specifická, že tomu nemůže být jinak. I já jsem brynzu v dětství nesnášela, svou výraznou vůní a chutí mi připomínala drožďovou pomazánku. S přibývajícím věkem jsem však změnila názor a dnes brynzu pro změnu miluji. Možná i proto, že dnes už vím, že to není pouze sýr vhodný k užití do brynzových halušek.

Jak se vyrábí chalva – recept

Také máte rádi Řecko a Turecko a nemůžete se nabažit jejich laskomin? Turecký med i halva (chalva) mají mnoho podob, ale jedno mají společné, jsou neskutečně dobré. Pokud jste i vy jejich milovníky, zde je základní recept na domácí turecký med, který je skutečně řecký a patří mezi tradiční recepty řecké a turecké kuchyně.

Peugeot se rozhodl dát šanci vyniknout chuti koření

Peugeot nejsou pouze špičková motorová vozidla, ale také i legendární mlýnky, které jsou symboly pro francouzskou vášeň pro gastronomii. Tyto kousky již neodmyslitelně patří k základní výbavě každého bistra, brasserie i noblesních restaurantů. I vy na nich jistě oceníte originální nápad, poctivé zpracování, nepřehlédnutelný design, letitou tradici výroby prvotřídní kvality, ruční výrobu s celoživotní zárukou na mlecí mechanismus.

Ochutnávka finské kuchyně

Když se řekne finská kuchyně nejspíše si většina lidí představí pokrmy s rybami a k nim jednoduché přílohy, ale není to až tak jednostranné. Finská kuchyně je ve skutečnosti mnohem bohatší a vedle ryb se zde servíruje i různě upravené sobí maso a jiná zvěřina. A co víc, Finové milují sladké zákusky k nimž popíjí kávu.

Tajemství italské kuchyně

Italská kuchyně patří k těm nejoblíbenějším stylům vaření na celém světě. Tato kuchyně se vyvíjela se v průběhu několika století a nejstarší zmínky o ní sahají až do čtvrtého století před naším letopočtem. V čem je tato kuchyně výjimečná?

Marocká kuchyně

Marocká kuchyně je vyhledávaná turisty z celého světa. Nabízí jiné chutě a zajímavé kombinace. Marocká kuchyně je zdravá a plná zeleniny a masa. Zkuste si něco z ní uvařit.

Bazalka a její dávné tajemství

Bazalka je velice oblíbeným aromatickým kořením nejen u nás, ale i v zahraničí. Bazalka, či také Ocimum basilicum k nám dorazila až z daleké Indie. Dnes však tvoří základ italské kuchyně a hojně se pěstuje okolo Středozemního moře.

Večné téma: Jak vykostit kuře

Jsme líní a pohodlní, a tak kupujeme naporcované řízky, odřezky, čtvrtky, droby a tak dál, aniž bychom se pozastavili nad tím, kolik zbytečných peněz házíme oknem. První věcí po které jsem po odstěhování od rodičů prahla byl pořádný nůž vykosťovák a ostré porcovací nůžky. Každá korunka mi byla drahá a velmi záhy mi došlo, kolik bych při koupi celého kuřete mohla ušetřit.