4 největší mýty o růžovém víně

O růžovém víně koluje řada polopravd, omylů a mýtů. Filip Jantač z Global Wines vyvrací ty nejčastější z nich, která mezi lidmi panují. Současně přidává dva tipy na osvěžující růžové víno z Německa a růžové portské, která si získávají stále větší oblibu na českém trhu.

Jaký uzávěr vína je ten nejlepší?

Existovalo přesvědčení, že šroubovací závity jsou známkou nekvality vína. Nedůvěra lidí v takové láhve byla značná. O to víc se prodejci střetly s podivem, že mnoho zahraničních firem právě takovéto závity hojně užívali. Naštěstí jejich všeobecná nedůvěra v takové závity postupně upadla. Kvalita vína Čechy přeci jen nakonec přesvědčila.

Jak vám chutná Modrý Portugal?

Modrý Portugal patří ke starým odrůdám, které v Česku mají dlouhou tradici. Popravdě u nás patří k těm nejoblíbenějším druhům vína. I když některé články o původu Modrého Portugalu píší ledasco, ve skutečnosti jeho skutečný původ není odhalen.

Veltlínské zelené vás osvěží nejen v parném létě

Veltlínské zelené je skvělé svěží víno, které je hojně užíváno do různých směsí a šumivých vín. Tato stará odrůda zelené vinné révy k nám dorazila z Dolního Rakouska, kde byla vyšlechtěna zkřížením odrůdy pojmenované St. Georgen s Tramínem. Za její domov se tedy udává nejen Dolní Rakousko, ale i severní oblast Itálie v okolí Valtelina.

Rulandské modré

Rulandské modré je velmi starobylou odrůdou, původem z Burgundska. Jde o víno s temně modrými hrozny, z něhož se vyrábí červené víno i rosé. Možná vás zaujme, že se jedná o jednu ze tří unikátních odrůd, z nichž je možno vyrábět šampaňské.

Už jste vyzkoušeli bariková vína?

V barikovém vínu pak po napití ucítíte třeba vanilku, karamel, kávu, kouřové nebo bylinné aroma, hořkou čokoládu a stopy různého koření. Odhadnout tu správnou délku zrání je velice důležité, protože pokud by v sudu víno leželo déle, než by mělo, došlo k překrytí jeho buketu. Sklepmistr proto má velmi důležitou práci, a to – odhadnout tu správnou chvíli. Aby vinaři mohli víno v takových sudech označit za barrique, musí v nich zrát minimálně 3 měsíce.

BIO víno

BIO víno je víno vyráběné ekologickým způsobem. Jde poměrně o žhavou novinku, a to i přesto, že se ekologické pěstování vinné révy v Česku praktikuje téměř 20 let. Jenomže to nebylo schválené Evropskou unií…

Prosecco

Prosecco je výtečné italské šumivé víno, které se vyrábí z hroznů odrůdy Glera, Bianchetta Trevigiana, Perera, Verdiso, Glera Lunga, Chardonna, Pinot Bianco, Pinot Grigio nebo Pinot Nero. Laicky bychom mohli Prosecco označit jako jistou italskou variantu francouzského šampaňského, od něj se však liší technikou výroby.